Güç ve dayanıklılık
Konaklama ve catering sektörüne özel oluşturulan tüm unsurlar, insanların sürekli kullanımına ve dolaşımına dayanacak şekilde hazırlanmıştır. Özel mobilyalar ile büyük mağazalarda bulunanlar arasındaki fark, bu tür işler için özel olarak üretilen mobilyaların, dayanıklılığını ve yıllar boyunca korunmasını sağlamak için belirli kalite kontrollerinden geçmesi gerektiğidir.
Sandalye, masa ve koltukların çok farklı ağırlık ve yükseklikleri destekleyecek şekilde hazırlanması gerektiğini unutmamak önemlidir. Bu tür işletmelerde temizlik bir sağlık sorunu haline geldiğinden ve bu nedenle, tesisleri sterilize etmek ve sterilize etmek için kullanılan olağan kimyasallar olan sert kimyasalların kullanımına da direnmeleri gerektiğinden, hijyenik olmaları gerekir.